Son dönemde sosyal medyada dikkat çeken tatlılardan biri olan Spoonful tatlısı, yumuşacık sütlü kreması, kakaolu kek tabanı ve yoğun çikolata sosuyla tatlı severlerin ilgisini çekiyor. Özellikle evde kolayca hazırlanabilmesi ve şık sunumuyla öne çıkan bu lezzet, soğuk tatlı tarifleri arasında popülerliğini koruyor.
İngilizce kökenli “spoonful” kelimesi, Türkçede “bir kaşık dolusu” anlamına geliyor. Adından da anlaşılacağı gibi bu tatlı, dilimlenerek değil, kaşıkla servis ediliyor.
TikTok ve Instagram gibi sosyal medya platformlarında yayılan Spoonful tarifi, 2026 yılında da yemek ve tatlı içeriklerinde ilgi gören tariflerden biri. Peki, evde Spoonful tatlısı nasıl yapılır? İşte malzemeleri ve adım adım hazırlanışı.
Spoonful Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
Bu tarif yaklaşık 6 kişilik hazırlanabilir.
Kek tabanı için:
- 1 adet kakaolu baton kek veya 3-4 dilim kakaolu kek
- İsteğe bağlı olarak 1 paket kakaolu bisküvi
Sütlü krema için:
- 2,5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı un
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
- 200 ml sıvı krema
Çikolata sosu için:
- 160 gram sütlü veya bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:
- Çilek veya muz dilimleri
- Antep fıstığı veya fındık kırıkları
- Rendelenmiş çikolata
Spoonful Tatlısı Nasıl Yapılır?
1. Kek tabanını hazırlayın
Öncelikle kakaolu keki elinizle küçük parçalara ayırın. Kullanacağınız borcamın veya servis kuplarının tabanına eşit şekilde yayın. Keklerin üzerine hafifçe bastırarak düzgün bir taban oluşturun. Dilerseniz kek yerine rondodan geçirilmiş kakaolu bisküvi de kullanabilirsiniz.
2. Sütlü kremayı hazırlayın
Bir tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı ve yumurta sarısını alın. Ocağa koymadan önce tel çırpıcıyla bütün malzemeleri iyice karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak koyulaşmasını bekleyin. Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın. İçerisine tereyağı ve vanilini ekleyerek karıştırın.
3. Kremaya yumuşak kıvamını verin
Hazırladığınız muhallebinin ilk sıcaklığının çıkmasını ve soğumasını bekleyin. Ardından sıvı kremayı ilave edin. Mikser yardımıyla pürüzsüz ve hafif kabarık bir kıvam elde edene kadar çırpın.
4. Katmanları birleştirin
Hazırladığınız sütlü kremayı kek tabanının üzerine dökün. Spatula yardımıyla yüzeyini düzeltin. Tatlıyı daha şık sunmak isterseniz büyük bir cam kap yerine porsiyonluk bardaklar veya küçük kavanozlar kullanabilirsiniz.
5. Çikolata sosunu hazırlayın
Çikolatayı benmari usulü eritin. İçerisine sıvı yağı ekleyerek parlak ve pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın.
Çikolata sosunun biraz ılınmasını bekledikten sonra kremanın üzerine dikkatlice dökün.
6. Buzdolabında dinlendirin
Hazırladığınız Spoonful tatlısını buzdolabında en az 3 saat dinlendirin. Servis etmeden önce üzerine Antep fıstığı, fındık, çilek veya muz dilimleri ekleyebilirsiniz.
Spoonful Tatlısının Püf Noktaları
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırın. Böylece topaklanma oluşmasını önleyebilirsiniz.
- Sıvı kremayı sıcak muhallebiye eklemeyin. Muhallebinin soğumasını bekleyin.
- Çikolata sosunu çok sıcakken kremanın üzerine dökmeyin.
- Daha yoğun çikolata tadı için bitter çikolata tercih edebilirsiniz.
- Tatlının bütün katmanlarının lezzetini bir arada alabilmek için servis sırasında kaşığı en alt tabana kadar daldırın.
Spoonful Tatlısı Farklı Malzemelerle Hazırlanabilir mi?
Evet. Spoonful tarifinin en güzel özelliklerinden biri farklı malzemelerle kolayca değiştirilebilmesidir.
Kakaolu kek yerine kakaolu bisküvi veya kedi dili kullanabilirsiniz. Kremanın arasına muz, çilek veya frambuaz ekleyerek meyveli bir lezzet hazırlayabilirsiniz.
Çikolata sosunda sütlü çikolata yerine bitter çikolata kullanabilir, üzerini Antep fıstığı veya Hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.
❤️Afiyet olsun!
